「きじはた」ってどんな魚??
本日、佐渡よりキジハタ届きました~!!
お客様からきじはたってなに??
と言うご質問が多いので私なりにお答えを・・・と

http://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/fish/kijihata.htm ←詳しくはこちら!
私個人的には大好きな白身の魚です!
刺身、寿司はもちろん!煮付け、鍋もの、蒸し物と美味しくいただけます!
白身の中ではうま味もあり、食感も固めなので、薄造りにしても美味です!
少しなじみのない魚でしょうが、常に入荷がある魚ではありません
鯛、ヒラメとは一味違う「キジハタ」
ぜひ入荷時にはご賞味くださいませ!
皆さまのご来店お待ちしていますm(__)m
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